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Commissione Mensa

 

Il capitolato speciale d’appalto prevede, tra i Soggetti ed Organismi preposti al controllo, anche le rappresentanze degli utenti fruitori del servizio di ristorazione scolastica.

 

La Commissione Mensa nella attività di controllo deve attenersi a quanto stabilito dal Manuale operativo e compilare l’apposita check-list.

 

 

- Manuale operativo per le attività della Commissione Mensa 

 

- Modello M - Check – list ad uso della Commissione Mensa 

 

 


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