Commissione mensa manuale operativo e schede sopralluogo
Il capitolato speciale descrittivo e prestazionale (2021-2026) prevede, tra i soggetti ed organismi preposti alla verifica, anche le rappresentanze degli utenti fruitori del servizio di ristorazione scolastica che vanno a costituire la cosiddetta “commissione mensa”.
La Commissione Mensa, nelle attività di verifica, deve attenersi al Manuale operativo specifico, presente nel menu a tendina "Allegati".
Nel menu a tendina "Allegati" è possibile visionare il materiale formativo utile per le attività delle commissioni mensa di Roma Capitale.
I video formativi relativi alle funzioni della Commissione Mensa e ai menu della Ristorazione Scolastica sono visualizzabili nella sezione Link Esterni.