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Ufficio Programmazione Alimentare

 

Competenze: Ristorazione

 

Attività professionali connesse alla pianificazione, programmazione e gestione del servizio di ristorazione scolastica a livello cittadino nei Nidi, nelle scuole dell'infanzia e nelle scuole primarie e secondarie di I grado; Programmazione alimentare articolata per le diverse esigenze nutrizionali delle varie fasce dì età;  Coordinamento cittadino con i Municipi per gli aspetti nutrizionali di ristorazione scolastica;  Coordinamento cittadino con i Municipi per le procedure di controllo qualitativo del servizio di ristorazione scolastica; Coordinamento con gli Atenei, gli Istituti di ricerca pubblici della città e i Ministeri cui competono progettazioni, verifiche e controlli nazionali ratione materiae;  Collaborazione con l'Ufficio amministrativo per la ristorazione scolastica;  Pianificazione, coordinamento e controllo degli aspetti nutrizionali riguardanti i diversi menu;  Collaborazione con l'ufficio amministrativo per la predisposizione degli atti necessari all'indizione della gara per l'affidamento del servizio di ristorazione scolastica;  Coordinamento cittadino della gestione dei contratti, relativamente al rispetto dei menu e degli standard nutrizionali;  Controllo degli standard qualitativi del servizio di ristorazione erogato nelle scuole di Roma Capitale;  Programmazione delle ispezioni in condizione ordinaria;  Valutazione delle "non conformità" riguardanti gli aspetti nutrizionali del servizio; Predisposizione degli atti richiesti dalla Direzione apicale in materia di pianificazione, esecuzione e controllo economico - gestionale, privacy, anticorruzione e trasparenza;  Predisposizione degli atti da sottoporre all'approvazione degli organi politici competenti ratione materiae,  Collaborazione con l'Ufficio Alimentare Nidi, con l'Ufficio Amministrativo per la Ristorazione;  Rapporti con l'utenza, anche in relazione alla gestione dei reclami;  Vigilanza e controllo dei relativi contratti;  Gestione del contenzioso di competenza. 

Responsabile:


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Valeria Cavalli

06671070220
valeria.cavalli@comune.roma.it

 

Sedi e orari

Dipartimento Servizi Educativi e Scolastici - via Capitan Bavastro n.94 00154

06671070074 - 065750646

protocollo.famigliaeducazionescuola@pec.comune.roma.it

 

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